“看、听、闻、尝、触、意”--六感成都

　　成都：放纵舌尖

　　文 顾青

　　我这般喜欢享乐，自然喜欢成都。

这个城市最大的个性是历代全民参与、全民享受、全民幸福地陶醉在价廉物美的日常生活之中。这个城市，最不用担心的就是吃，反而要担心来不及吃。你可以吃得文化些，也可以吃得休闲些; 你可以吃得经典些，也可以吃得大众些。每当我的双脚踏上成都的土地，减肥这个词就瞬间从我的字典中消失。多食多餐就好，让美味填满胃里的每一个角落。

　　你也不用担心去哪里吃，想体察民情，就在街边的小吃铺子里随意坐下。想吃成都名点，锦里、琴台路也好，文殊坊也罢，都是政府巨资打造的文化旅游餐饮区，外地游客喜欢，本地人也热衷。春节在这里逛庙会，放孔明灯；端午节来这里悬艾草、挂菖蒲，包粽子吃粽子，给小孩用雄黄朱砂画额，猜诗迷草迷、接龙、对对联；中秋节来吃月饼，开赏月会；七夕，一对对情侣在灯光组成的银河下许愿；冬至这天，还有川北傩戏团。古色古香的建筑，满眼星星点点的精致小吃，喷香沸腾的火锅、经典的串串香、担担面、赖汤圆、夫妻肺片、肥肠粉、钟水饺、谭豆花、麻婆豆腐、兔脑壳、凉皮、三大炮……任何时候来到这里，视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉统统获得最妥帖的抚慰。

　　若是以为成都只有小吃而没有精致的馆子和菜肴，那就大错特错了。锦里的三顾园，就着《三国演义》说事儿，吃得很文化的样子。腊肉铺底、杠豆干撒面，放在竹制的小船里一蒸，分不清竹香、肉香还是豆香。青梅、西瓜、橙切成小粒儿，用酒煮成水果羹，盛在仿古的爵杯里端上来，加上一个很文艺的名字——青梅煮酒。正宗口味的川菜馋嘴蛙、口水鸡更是菜如其名哪样都舍不得放过。一个人去的，还有一人份的迷你套餐，让你不用担心顾此失彼。文殊坊的乐和酒家，门脸儿很普通，又是在二楼，照样生意红火。干净明亮的殿堂，找个窗边的位子边等着上菜边自顾自发呆。海螺肉和面片一起煮，酸酸辣辣，肉嫩汤鲜面精到。豆汁菜汤是各色各样的豆子，放在豆汁里熬汤，然后涮上新鲜的绿叶菜。绝对百分百的健康煮，是每桌的必点之菜。

　　我突然心血来潮要坐公车去武侯祠，在车站旁的小店里买口香糖兑零钱。老板正慢悠悠地擦着柜台玻璃，看着进站的公交车，我心急火燎地说，快点儿，车来了。老板说，慢点儿，我先接个电话。慢性子老板不会为了一包口香糖的利润放慢接电话的速度，急性子的我只能跳上无人售票的公交车，无奈地在票箱里放上十块钱。看来对于这个优哉游哉的城市，我终究只能是个过客。

　　如果还有时间，不妨到城市周边走走。这个休闲之都不仅是个旅游城市更是四川旅游的集散中心。

　　春天到龙泉驿，桃花园里打牌垂钓农家乐，在竹椅上摇一摇，让那春风吹上我的脸。一时兴起，冲进农家的厨房要DIY自己钓来的鱼，却被满厨房十几个脸盆里装着的不同口味的辣椒弄傻了眼。鱼再好吃、菜再美味也别忘了留一点肚子喝一碗香香糯糯的红薯粥。夏天到青城山，泡上一杯洞天贡茶，要一份白果炖鸡、后山老腊肉、让青城泡菜带走炎热的暑气。秋天去米亚罗探访红叶，米酒、糌粑、香猪腿，醉眼朦胧的红叶更添浪漫风采。冬天的海螺沟最让我喜欢，在欧式小别墅里晒太阳，看窗外白雪覆盖的世界。突然飞奔出去，捧一堆白雪回来煮咖啡，让自己在香气里迷醉。大雪纷飞的夜里，喝着冰镇可乐，嚼着樱桃番茄在露天温泉池里仰望高原美丽的星空。

　　喜欢历史的你，可以去广汉三星堆和历史对话。但别忘了到几里之外的段家大院子来上一份25元/人的套餐，让现代的乡村美食配合着你怅然若失的心情。喜欢美女的呢，干脆去了丹巴，徘徊在美人谷的碉楼下，仰脖欣赏小小的窗户里的美女，臆想着自己的艳遇。这里的苹果超级好吃，一定记得多吃点儿。喜欢探险的你，取道小金、日隆，登山可登四姑娘，徒步可选毕鹏沟穿越。记得那日，在山中赶路。一个急弯过后，四姑娘峰猝不及防地出现在眼前，占据了我整个视线和心灵。晚上，围着火堆烤全羊，来两斤当地的青稞酒，心中顿生豪情万丈。喜欢浪漫的你，可以去西岭雪山滑雪。火锅是这里不衰的美食。热辣辣的火锅，融化掉冬天的寒冷，融化不掉心中的浪漫情怀。你的冬季恋歌会在这里上演吗？

　　我不敢继续写下去，生怕自己突地扔下手中的笔，立即跑去了成都。当然，这样的一个城市，是值得纵容一下自己的。

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